Jombang, Jawa Timur – Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Jombang berkolaborasi dengan SMK Negeri Kudu sukses menggelar Gerakan Edukasi Dapur B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) di SDN Bandung I dan II, Kecamatan Diwek, pada Kamis, 8 Mei 2025. Kegiatan yang berlangsung dari pukul 08.30 hingga 12.30 WIB ini dihadiri oleh Kepala Desa Bandung, Camat Diwek, dan Plt. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Jombang.
Program Genius (Gerakan Edukasi dan Pemberian Pangan Bergizi Untuk Siswa) ini menghadirkan Ibu Khrisna Wijayanti, S.Pd., dari Kompetensi Keahlian APHP SMK Negeri Kudu, beserta tim. Para siswa tidak hanya menerima edukasi teori tentang makanan sehat, tetapi juga langsung mempraktikkannya. Mereka berpartisipasi aktif dalam pembuatan nuget ikan dan dimsum ikan berbahan dasar ikan bandeng, yang kemudian dinikmati bersama sebagai makanan sehat bergizi. Nuget dan dimsum tersebut juga dilengkapi dengan sayuran.
Ibu Khrisna menekankan pentingnya edukasi makanan sehat, mengingat meningkatnya kasus gagal ginjal pada anak muda yang membutuhkan cuci darah. Kegiatan ini sejalan dengan upaya Dinas Ketahanan Pangan untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. SMK Negeri Kudu, selain memberikan edukasi, juga mengajarkan keterampilan mengolah makanan sehat, seperti yang ditunjukkan dalam praktik pembuatan nuget dan dimsum ikan bandeng.
Konsep “4 sehat 5 sempurna” kini digantikan dengan prinsip B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) yang lebih komprehensif. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran siswa akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi untuk mendukung kesehatan dan pertumbuhan mereka. Suasana kegiatan berlangsung meriah dan antusiasme siswa sangat tinggi. (zen)